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誰能想到，餐飲行業(yè)居然也能玩起跨界晚會？

9 月 23 日晚，一場名為「101 城心動榜餐廳『成團(tuán)』夜」的活動，在餐飲圈和用戶中引發(fā)了刷屏熱潮。其實(shí)早在活動開始前，就有不少餐飲商家在社交平臺上曬出神秘的定制邀請函，難掩興奮地預(yù)告自己將參與這場特別的跨界盛典。

進(jìn)一步細(xì)看會發(fā)現(xiàn)，抖音生活服務(wù)這次玩得有點(diǎn)不一樣——跳出了靜態(tài)榜單的常規(guī)操作，摒棄傳統(tǒng)頒獎流程，而是聯(lián)手明星和餐飲品牌，打造了一臺沉浸式跨界晚會，讓平日深耕后廚的餐廳主理人走到臺前「營業(yè)」。這究竟是什么操作？

放眼當(dāng)下的餐飲市場，美食榜單發(fā)布形式已漸趨同，而這種以晚會為載體、融合娛樂與餐飲的新形式，的確令人眼前一亮?？缃缤頃烊痪邆涞母呋印?qiáng)傳播特質(zhì)，無疑為榜單發(fā)布注入了全新活力——從餐飲商家登臺表演到重磅明星嘉賓助陣，再到食客們的熱情互動參與，娛樂化的包裝讓整個發(fā)布過程氛圍拉滿。抖音生活服務(wù)正是借助這種極具感染力的晚會場景，不僅助力餐飲品牌實(shí)現(xiàn)破圈傳播，也完成了一次平臺內(nèi)容形態(tài)的創(chuàng)新。

被這場別出心裁的活動吸引，我們也去圍觀了整場直播。看完不禁感慨：原來餐飲發(fā)榜，還可以這么玩！

01

娛樂內(nèi)容破圈，

層層引爆「成團(tuán)夜」

此次「心動成團(tuán)夜」活動，可以說是從開場的紅毯環(huán)節(jié)就做足了文章。抖音生活服務(wù)打破常規(guī)紅毯設(shè)定，以契合榜單主題的「上桌」為概念，將紅毯精心打造成了「心動餐桌」。周潔瓊、陳卓璇、ONER、張顏齊作為四大氛圍趨勢天團(tuán)的嘉賓一一入場，每位嘉賓都精心打造了契合自己所代表餐廳氛圍的紅毯造型，在向鏡頭前的觀眾發(fā)出誠摯「上桌邀約」的同時，也充分展現(xiàn)了氛圍感新趨勢的趣味性。

這樣的創(chuàng)新設(shè)計(jì)不僅為觀眾帶來了視覺驚喜，#心動之夜氛圍紅毯look 等相關(guān)話題也在站內(nèi)快速擴(kuò)散傳播，引發(fā)用戶的廣泛討論。從紅毯概念到明星造型，紅毯環(huán)節(jié)產(chǎn)出的豐富素材為后續(xù)傳播注入了持續(xù)動力，讓活動熱度得以在各個平臺延續(xù)發(fā)酵。

而這種娛樂化呈現(xiàn)方式，正是基于對當(dāng)下年輕消費(fèi)者餐飲偏好變化的精準(zhǔn)把握。如今，年輕人對美食的追求早已不止停留于舌尖，食材、味道、情感……在多重因素的共同影響下，演化為一種名為「氛圍感」的情緒味蕾。

另一面，反觀餐飲行業(yè)，「好吃」雖仍是重要標(biāo)準(zhǔn)，但這幾年卻在消費(fèi)者價值觀念轉(zhuǎn)變的推動下，呈現(xiàn)出更多元的體驗(yàn)化趨勢。抖音生活服務(wù)聯(lián)合 CBNData 發(fā)布的《2025 氛圍感就餐趨勢洞察》顯示，近半年來，抖音上「氛圍感餐廳」內(nèi)容總播放量已突破 100 億，更有 67% 的消費(fèi)者將「氛圍好」列為選擇餐廳的 TOP3 因素。

從禪意十足的東方美學(xué)空間，到綠植滿墻的自然系餐廳，再到霓虹閃爍的未來科技風(fēng)，百般風(fēng)味的氛圍感餐廳如今也算是走上了體驗(yàn)消費(fèi)的一線。食客們不再只是簡單用餐，吃的不止是菜品風(fēng)味，還是一種沉浸式的情緒體驗(yàn)。

正是基于這樣的趨勢背景，以跨界晚會為載體，讓餐飲商家、明星嘉賓與食客大眾聚集在同一舞臺，共同參與餐廳「登榜時刻」，從某種角度來說改寫了大家對傳統(tǒng)美食榜單的刻板印象，更打破了常規(guī)的榜單發(fā)布路徑。對于「心動榜」這一從評選邏輯到溝通思路均以用戶真實(shí)選擇與評價為基礎(chǔ)的榜單來說，其獨(dú)特的「心動指數(shù)」恰恰體現(xiàn)了這一特色——將抖音用戶的喜好作為篩選優(yōu)質(zhì)餐廳的核心依據(jù)。

由此看來，抖音生活服務(wù)將傳統(tǒng)榜單發(fā)布改造成這樣一臺多方共創(chuàng)的跨界晚會，讓餐飲體驗(yàn)與娛樂文化在同一舞臺上交匯融合，既讓用戶的真實(shí)選擇得到了更生動的呈現(xiàn)，也為榜單發(fā)布開辟了全新的表達(dá)空間。

既然強(qiáng)調(diào)用戶感受至上，那么對于「心動」這一度量核心而言，好吃之外，氛圍感自然也成為了不可或缺的重要指標(biāo)?；诖?，抖音生活服務(wù)在此次心動榜餐廳中特別提煉出東方美學(xué)、山野自然、松弛時髦、未來先鋒四大餐飲趨勢方向，并通過明星演繹趨勢短片的形式，進(jìn)一步具象化氛圍感內(nèi)涵。

四大趨勢及主理人陣容自官宣以來，便引來大量粉絲應(yīng)援助威。#餐廳氛圍感都進(jìn)化成這樣了、#東方美學(xué)藏進(jìn)了餐廳里 等相關(guān)話題接連登上站內(nèi)種草榜，推動「心動成團(tuán)夜」熱度從平臺內(nèi)迅速蔓延至全網(wǎng)。與此同時，心動榜餐廳在抖音站內(nèi)上線互動玩法——用戶搜索「心動榜」進(jìn)入活動會場，不僅可以發(fā)現(xiàn)就餐新靈感，更能為心儀的氛圍感趨勢投票打 call，當(dāng)點(diǎn)贊達(dá)到指定數(shù)量后，即可解鎖明星專屬直拍機(jī)位。

此外，心動榜餐廳還上線了活動主題曲《大舌頭（心動氛圍版）》，在原曲耳熟能詳?shù)男苫A(chǔ)上，融入「吃吃吃吃 吃出氛圍」「心心心心 心動就位」等魔性改編歌詞，迅速點(diǎn)燃用戶參與熱情。主題曲挑戰(zhàn)賽一經(jīng)上線，便掀起站內(nèi)新一輪互動狂歡，用戶、餐飲商家乃至地方文旅爭相創(chuàng)作二創(chuàng)內(nèi)容，進(jìn)一步放大活動聲量與破圈效應(yīng)。

經(jīng)過前期多輪傳播預(yù)熱，「心動成團(tuán)夜」還未開場便已收獲萬眾目光。紅毯過后，「101 城心動榜餐廳『成團(tuán)』夜」正式開啟，通過多重驚喜舞臺和觀眾互動機(jī)制，將榜單「由你所選」的核心價值表達(dá)充分放大，更讓餐飲發(fā)榜不再是平臺自嗨，而是一次全網(wǎng)狂歡。

02

共創(chuàng)趨勢舞臺，

實(shí)現(xiàn)「內(nèi)容即種草」

「心動成團(tuán)夜」當(dāng)晚直播累計(jì)觀看達(dá) 902 萬人次，#心動之夜氛圍紅毯look 更強(qiáng)勢登上站內(nèi)總榜 TOP22、娛樂榜 TOP4，可謂掀起全民參與熱潮。

演出環(huán)節(jié)，抖音生活服務(wù)心動榜餐廳突破傳統(tǒng)晚會以明星為中心的敘事邏輯，選擇將舞臺「C 位」留給上榜餐廳，并圍繞「獨(dú)特用餐體驗(yàn)」「風(fēng)格化用餐環(huán)境」「儀式感菜品」三大核心，聯(lián)合商家、明星共創(chuàng)兼具創(chuàng)意與敘事的趨勢舞臺，將餐廳氛圍感深度融入演出細(xì)節(jié)，實(shí)現(xiàn)從視覺吸引到商家心智種草的高效轉(zhuǎn)化。

針對用餐體驗(yàn)，許多餐飲品牌都通過打造特色表演，讓用餐從味覺享受升級為一場視聽盛宴。其中，國風(fēng)餐廳敘宴自開業(yè)以來便憑借鮮明的定位與沉浸式體驗(yàn)走紅，成為了「餐秀融合」的代表性品牌。此次與周潔瓊的合作，品牌將店內(nèi)標(biāo)志性的舞樂宴搬上舞臺，再現(xiàn)「東方美學(xué)」的獨(dú)特韻味。

音樂響起，藝人從睡夢中醒來，身著唐風(fēng)華服的敘宴舞團(tuán)款款登臺與她共舞于國風(fēng)場景當(dāng)中。在表演即將結(jié)束之際，唐風(fēng)舞者散去，旗袍舞者上臺與藝人踏春而行，恍若穿越歸來，盡顯「大夢一場」的詩意留白，更生動詮釋了敘宴「入戲」體驗(yàn)的獨(dú)特魅力。

當(dāng)晚，#周潔瓊國風(fēng)舞臺氛圍感拉滿 火速登上站內(nèi)熱榜，大批用戶涌入舞臺評論區(qū)留言，表示被藝人歌聲及敘宴舞團(tuán)的曼妙舞姿所吸引，「一秒穿越進(jìn)古風(fēng)畫卷」。

同為國風(fēng)定位，喆舞云端餐酒吧也因主理人郭喆喆的精致造型及優(yōu)美舞姿被大眾所熟知。視頻爆火后，郭喆喆吸粉無數(shù)，并持續(xù)帶動線下客流到店打卡。她此次也受邀來到現(xiàn)場，與周潔瓊、國風(fēng)歌手李常超同臺獻(xiàn)演。

作為參演舞者，郭喆喆所飾演的「長安姑娘」跟隨音樂及劇情翩然起舞，從隔空思念到隨君而去，譜寫出一曲浪漫又悲傷的愛情詩篇。

表演結(jié)束后，她再次回到現(xiàn)場演繹其火遍全網(wǎng)的頭紗舞，與女主持人親密互動。觀眾也被她的舞蹈所感染，直播間充斥著「這誰看不迷糊啊」「跳得太美了好想去現(xiàn)場看」等真情實(shí)感的發(fā)言。與此同時，她的個人抖音賬號及其門店抖音號視頻點(diǎn)贊量日環(huán)比均實(shí)現(xiàn)了 40%+的增長。

而當(dāng)眾多餐飲品牌探索傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新表達(dá)時，少數(shù)民族文化成為了部分地域商家的獨(dú)特內(nèi)容切入口。海島院子園林餐廳便匯聚非遺傳承人組成民俗樂隊(duì)，以傳統(tǒng)樂器演奏為用餐注入原生態(tài)藝術(shù)魅力。

演出期間，店內(nèi)的非遺樂隊(duì)與張紫寧展開合作，海南黎族樂器悠揚(yáng)響起，瞬間將現(xiàn)場帶入山野自然意境之中。同時心動榜商家店鋪的真實(shí)用戶留言也實(shí)時浮現(xiàn)于大屏，真摯動人的「美食故事」與沉浸式表演交織，引發(fā)強(qiáng)烈情感共鳴，并帶動了站內(nèi)二次傳播，#張紫寧歌聲穿透力好絕 話題被大量用戶分享點(diǎn)贊。

除了聯(lián)動餐廳內(nèi)的演職人員登臺表演，抖音生活服務(wù)還攜手多位趨勢商家，將店內(nèi)極具辨識度的場景與菜品呈現(xiàn)方式搬上舞臺，實(shí)現(xiàn)品牌的深度內(nèi)容化種草。

作為「未來先鋒」趨勢內(nèi)的代表性商家，3 號倉庫融合了工業(yè)風(fēng)與未來科技感的裝修設(shè)計(jì)，是消費(fèi)者長期打卡分享的重點(diǎn)。店內(nèi)的大量鏡面、金屬元素，以及漂浮卡臺、交錯的步梯等裝置，共同營造出極具沉浸感的科幻用餐氛圍。

在與張顏齊合作的舞臺上，抖音生活服務(wù)將上述標(biāo)志性元素融入舞美，打造「空中宇宙城市」，精準(zhǔn)復(fù)刻了 3 號倉庫獨(dú)特的空間美學(xué)。充滿未來感的視覺呈現(xiàn)強(qiáng)勢吸睛，演出后餐廳站內(nèi)搜索量迅速攀升。

好看有氛圍的店外窗景，也是不少消費(fèi)者選擇餐廳的重要因素。因此，抖音生活服務(wù)在部分舞臺的背屏上，將心動榜商家的真實(shí)窗景放置其中，例如外灘 701 觀江餐廳窗外的摩天輪、杭州南山頂層酒館可見的城市夜景、Malt Café 內(nèi)的洞穴海景等，直觀傳遞上榜餐廳的心動氛圍，引導(dǎo)觀眾到店打卡同款。

而在陳卓璇「山野自然」舞臺之中，袖珍世界桌面美食劇場的「春意蔬香三文魚花園沙拉」則成為了演出核心道具。藝人向內(nèi)澆水后，菜品中的鮮花緩緩生長開放，將氛圍感拉到極致，也讓餐廳特色留存在了觀眾心中。活動當(dāng)晚，門店點(diǎn)擊數(shù)同比去年增長 265%。

精彩的趨勢舞臺與多元共創(chuàng)，不僅讓上榜商家在演出中被更多消費(fèi)者看見與喜愛，更推動晚會及心動榜餐廳實(shí)現(xiàn)全域聲量的集中爆發(fā)。

截至 9 月 24 日，「101 城心動榜餐廳『成團(tuán)』夜 」活動整體曝光破 11 億，期間超 480 家媒體發(fā)聲，共計(jì)產(chǎn)生了 32 個全網(wǎng)熱搜，這些相關(guān)話題在站內(nèi)及各大社交平臺的發(fā)酵也持續(xù)延長了此次「心動成團(tuán)夜」的影響力。

03

雙屏直播聯(lián)動，

打開生意新增量

與明星、商家共創(chuàng)趨勢舞臺外，「心動成團(tuán)夜」還通過豐富的直播互動玩法，激發(fā)大量用戶線上參與，并創(chuàng)新打造雙屏聯(lián)動模式——主舞臺與明星直拍機(jī)位實(shí)時銜接、內(nèi)容直播間與交易直播間無縫協(xié)同，在滿足多元觀演需求的同時，高效實(shí)現(xiàn)內(nèi)容熱度向銷售轉(zhuǎn)化的承接。

9 月 23 日晚，前期粉絲點(diǎn)贊解鎖的直拍機(jī)位正式啟動，始終聚焦 4 位趨勢主理人，放大藝人心動表演，引發(fā)粉絲圈層的自主傳播。

期間，線上觀眾也可通過直播間投票，并點(diǎn)擊心動鼓點(diǎn)/心動煙花為喜愛舞臺打 call、為發(fā)榜儀式感助力，全方位強(qiáng)化「由你所選」的專屬體驗(yàn)。

此外，達(dá)人@一栗小莎子 也在站內(nèi)同步開播，并通過投屏連線與主舞臺深度聯(lián)動。每輪表演結(jié)束后，現(xiàn)場與她進(jìn)行連麥，由其發(fā)布特殊「心動挑戰(zhàn)」。

ONER 挑戰(zhàn)抖音隨機(jī)舞蹈、張顏齊現(xiàn)場復(fù)刻機(jī)械舞、陳卓璇和張紫寧上演默契比心大考驗(yàn)……這些看點(diǎn)十足的藝人互動，以及獲勝天團(tuán)所送出的套餐、金條等專屬福利接連掀起直播間數(shù)據(jù)高峰。

無需連線現(xiàn)場的時刻，@一栗小莎子 則持續(xù)在自己直播間內(nèi)為線上觀眾講解來自 18 個心動榜商家的超 30 個超值套餐。郭淑芬鮮切牛肉自助老火鍋、尹三順自助烤肉屋、鮨醬子精致自助料理等 6 家品牌老板更空降直播間，當(dāng)晚直播間曝光超 1200 萬，最高在線人數(shù)達(dá) 6.5 萬人。

抖音生活服務(wù)也充分激發(fā)上榜商家的主體性，集結(jié)商家自播間構(gòu)建起多層級、廣覆蓋的直播矩陣，進(jìn)行內(nèi)容熱度與銷售轉(zhuǎn)化的高效承接。9 月 23 日活動當(dāng)天，平臺共撬動 1146 位商家同步開播，直播間累計(jì)曝光超 1 億，幫助商家在晚會熱度下收獲更多消費(fèi)者的目光。

可以看到，憑借雙屏直播聯(lián)動的內(nèi)容模式，以及商家自播間的外圍承接，「心動成團(tuán)夜」不僅將晚會舞臺與站內(nèi)直播生態(tài)深度互通，更將這場盛典延伸為上榜餐廳集體爆發(fā)的「沖鋒日」，達(dá)成品牌出圈與銷量增長的雙重共贏。

04

心動榜餐廳，

以「好內(nèi)容」創(chuàng)新發(fā)榜營銷

放眼如今美食榜單市場，不少平臺都推出過各類美食評選，試圖為消費(fèi)者提供餐廳指南，但真正能夠走進(jìn)大眾內(nèi)心的不多。多數(shù)餐飲品牌也只聚焦發(fā)榜結(jié)果，并未在放榜事件的傳播中探索更有效的解題思路和營銷方法。

作為抖音生活服務(wù)核心榜單，心動榜餐廳此次通過一場「心動成團(tuán)夜」，不僅創(chuàng)新了「好內(nèi)容」的呈現(xiàn)形式，更為行業(yè)帶來了一次具有示范意義的發(fā)榜營銷實(shí)踐：

在玩法創(chuàng)新上，通過與明星、商家的深度聯(lián)動，抖音生活服務(wù)以沉浸式舞臺為載體，將靜態(tài)發(fā)榜升級為兼具觀賞性與競技感的內(nèi)容事件，有效提升了發(fā)榜話題度及傳播勢能。

在用戶參與上，通過多元前宣內(nèi)容以及直播互動機(jī)制，強(qiáng)化了大眾參與感，推動榜單從「官方發(fā)布」轉(zhuǎn)向「用戶共創(chuàng)」，讓榜單背后用戶的真實(shí)偏好得以凸顯。

在情感內(nèi)核上，整場活動緊扣「情緒價值」與「氛圍感」展開內(nèi)容設(shè)計(jì)，通過場景敘事將上榜餐廳的核心魅力具像化。在深度共創(chuàng)中，商家也被賦予了更強(qiáng)的氛圍標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)品牌認(rèn)知的有效提升。

若再看向榜單本身，會發(fā)現(xiàn)抖音生活服務(wù)對于美食榜單這一內(nèi)容形態(tài)，及其背后的用戶需求與商家經(jīng)營，始終保持著長線且深入的思考與回應(yīng)。

一方面，心動榜餐廳本次地域覆蓋規(guī)模、上榜餐廳數(shù)量均顯著提升，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更具普適性與參考價值的美食指南；另一方面，依托用戶真實(shí)行為數(shù)據(jù)與消費(fèi)趨勢洞察，心動榜餐廳此次深入挖掘并輸出了「氛圍感」這一餐飲行業(yè)的前沿風(fēng)向，為商家提供了可復(fù)制的經(jīng)營思路與品牌升級路徑。

無論是東方美學(xué)、山野自然、松弛時髦還是未來先鋒，其核心都在于為日常餐飲注入更深層次的情感與價值，讓每一餐不再止于味覺，而是升華為可感知的氛圍體驗(yàn)。更重要的是，這種情感價值的升維，有效縮短了用戶「了解榜單—種草餐廳—線下消費(fèi)」的轉(zhuǎn)化路徑，進(jìn)一步激發(fā)到店消費(fèi)活力。

通過趨勢洞察與榜單賦能，結(jié)合持續(xù)創(chuàng)新的營銷方式，抖音生活服務(wù)心動榜餐廳正將美食真正轉(zhuǎn)化為一種新型的社交貨幣，讓好餐廳被看見、被找到、被分享。在不斷滿足這屆吃喝腦袋們的興趣和需求的同時，引領(lǐng)行業(yè)共同書寫新的「心動」篇章。