終端 2020/04/02 15:39:11 來源:原創(chuàng) 作者:賈商 27022閱讀
疫情禁足，生鮮市場大火。尤以中石化易捷賣菜最為引人注目。
易捷加油APP“安心買菜”業(yè)務開展一月有余，數(shù)據(jù)顯示，北京已經(jīng)布點340個，每個加油站平均每天能賣600箱左右，每箱12斤，每天銷售蔬菜1224噸左右。
不僅如此，在浙江，易捷還賣雞蛋，還開展了“我有易捷店，誰有滯銷品？”的公益活動。
中石化有關(guān)人士向媒體明確表態(tài)，疫情結(jié)束，加油站賣菜的模式依然會繼續(xù)實行。
中石化目前擁有30668座自營加油站，27362家易捷便利店。一旦全國化鋪開，如業(yè)界人士所言：一出手就成為了全國第一。
在筆者看來，雖然中石化的實力，農(nóng)業(yè)企業(yè)無法企及，但透過易捷賣菜，農(nóng)企不能僅僅看到“狼來了”的警示，更應該看到新基建時代，農(nóng)企品牌化運營的三大幕后運營邏輯。
易捷賣菜幕后邏輯一：誰攜著專業(yè)跨界，誰就可能成為未來的王者。
農(nóng)業(yè)運營通常邏輯：農(nóng)業(yè)就是種植、加工，然后把產(chǎn)品賣到一批、商超、電商旗艦店，然后用賺回來的錢再種植、加工、銷售，周而復始，沒有窮盡，就像教科書里那個放羊娶媳婦，生了孩子再放羊的人。
易捷賣菜的新邏輯：在一個封閉的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)里，1+1往往等于2；但跨界整合，1+1通常會大于3。
具體說，易捷賣菜，大多人認為是一個外行的入侵，但仔細觀察，其本質(zhì)是專業(yè)+外行的聯(lián)合編隊。
在北京，易捷的合作方是小湯山、首農(nóng)集團；在浙江，易捷的合作方是盒馬鮮生；在廣西，易捷的合作伙伴則是桂林力源集團……也就是說，易捷賣菜不僅是加油站的局部轉(zhuǎn)型，更是各地農(nóng)業(yè)主力的自我革命。
這種革命，將完全打破農(nóng)業(yè)過去的界限，完成產(chǎn)業(yè)的全新整合。因此，未來打敗大米企業(yè)的，有可能是賣汽車，賣房子的。
就此，在筆者看來，專業(yè)是必須，但只有攜著自己的專業(yè)，敢于跨界，持續(xù)跨界，才能因為自我的革命而實現(xiàn)鳳凰涅槃式的新生與飛翔。
易捷賣菜幕后邏輯二：依托智能讓生活更便利，是長盛不衰的鐵律。
農(nóng)業(yè)運營通常邏輯：大米就是大米、蔬菜就是蔬菜，我管種，你管消費，企業(yè)與用戶之間涇渭分明，整個消費過程就像一個慢動作，需要一步一步完成，造成農(nóng)業(yè)企業(yè)普遍生產(chǎn)強勢，銷售蹩腳，而且還經(jīng)常頗為自豪地自嘲：咱就是個農(nóng)民。
易捷賣菜的幕后邏輯：智能生活不可逆轉(zhuǎn)。
首先是生活，易捷賣的不是菜，是生活。“不下車不開窗，一鍵送到后備箱”，就是這么豪橫，但這只是第一步，目前入戶配送也已完成，完成的不是隨便配一兩樣菜，而是套餐。
小湯山健康蔬菜包，共有4種套餐，內(nèi)含15種蔬菜，重約10至12斤，售價186元；從北京地區(qū)說，更是有12種套餐可供選擇，分為日常蔬菜套餐和火鍋套餐。套餐涉及5-7斤和10-12斤兩種，包含9-15個品種，價格為80元至186元不等。
照顧用戶多樣化的同時，更關(guān)鍵是通過套餐、火鍋菜等關(guān)鍵詞，直接滿足生活認知消費需要，讓用戶再不用勞心勞力選菜挑菜。
但這只是第一步。
第二步就是智能。通過易捷加油APP一鍵下單，無接觸取菜，沒有機器人，勝似機器人，何樂不為？
在筆者看來，用戶內(nèi)心能產(chǎn)生這種何樂不為就在于易捷賣菜突破了生產(chǎn)產(chǎn)品邏輯，向生活邏輯大大邁進了一步，雖然這一步還可進一步細膩化，但一個顛撲不破的鐵律是：你把消費者慣懶，你就有錢賺，否則，全都用戶做了，要你何為？
易捷賣菜幕后邏輯三：依托場景做內(nèi)容，才能持久有序。
農(nóng)業(yè)運營通常邏輯：品類邏輯。一種典型的貿(mào)易流通運營邏輯，我生產(chǎn)的就是蘋果，用戶平時可以吃，過年過節(jié)可以吃，只要我品類好，產(chǎn)品有特點，用戶什么時候消費，不在我考慮范圍內(nèi)。這種邏輯的弊端是，如果沒有特異性，產(chǎn)品很容易同質(zhì)化，賣不出價格。
易捷賣菜幕后邏輯：場景內(nèi)容邏輯。目前看，其主要依托的是疫情生活場景，大家不能接觸，彼此都帶著口罩，所以買菜者下單后，到加油站，工作人員直接把菜送進后備箱，或者直接急速配送到家，完成不接觸購買的全過程。
當然，疫情會過去，但相信易捷賣菜的場景內(nèi)容邏輯不會過去，畢竟其現(xiàn)在已經(jīng)有了火鍋菜等內(nèi)容，隨著生活全面打開，其還會研究出寶寶菜、三高菜等新內(nèi)容，而只有這種依托場景做內(nèi)容的營銷手法，隨著競爭的加劇，隨著消費的升級，會越來越成為主流。
結(jié)語：每一次疫情都是一個節(jié)點，非典推動了線上電商的進步，成就了馬云、劉強東，現(xiàn)在隨著新冠疫情，國家的新基建戰(zhàn)略已經(jīng)全面啟動！
什么是新基建？就是信息、能源的再造，5G、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)很快就將席卷全國，面對新的產(chǎn)業(yè)革命時代，農(nóng)企必須借勢風口，從獨立封閉邏輯向跨界邏輯轉(zhuǎn)變，從生產(chǎn)邏輯向智能生活邏輯飛躍，從品類邏輯向場景邏輯細化升級，唯有如此，就算農(nóng)企沒有中石化易捷賣菜的實力，也必因最先進的運營邏輯，而能走得更遠！
作者簡介：
賈商，藍獅農(nóng)業(yè)品牌策劃機構(gòu)副董事長，中國新農(nóng)業(yè)三兄弟之一，農(nóng)業(yè)品牌策劃專家。17年來一直與品牌策劃運營不離不棄，其中八年推動農(nóng)業(yè)領(lǐng)域 “農(nóng)產(chǎn)品進城”運動，始終信奉“偉大的商業(yè)在商業(yè)外”，因在業(yè)界率先提出創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、美麗農(nóng)業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)等前瞻性觀念，獨創(chuàng)的“農(nóng)業(yè)品牌生命體”、“教練式品牌營銷服務”“農(nóng)產(chǎn)品電商運營用戶產(chǎn)品雙驅(qū)法則”等理論、工具成為中國農(nóng)企現(xiàn)代化升級必備寶典。
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基于家族經(jīng)銷商生意，自身作為經(jīng)銷商業(yè)主，從事商品經(jīng)銷行業(yè)二十余年，期間在數(shù)個著名企業(yè)兼任業(yè)務經(jīng)理及培訓師等職。
